Porijeklo limuna:
Postojbina limuna je Azija.Tamo se limun uzgajao prije 2.500 godina. U XXII. stoljeću Arapi su ga uvezli u Spanjolsku i Afriku. Prema pričama španjolskog povjesničara las-Casasa, Kristofor Kolumbo je donio sjemenke limuna s Kanarskih otoka po povratku sa svog drugog putovanja. U Novi Svijet (Ameriku) limun je došao zahvaljujući 3 Španjolcima koji su ga donijeli na otok Haiti. U Americi se 3 limun počeo uzgajati na Floridi, a ta zemlja je po proizvodnji limuna zauzimala prvo mjesto na svijetu sve do 1825. godine, kada su velika smrzavanja uništila limunove plantaže. Danas, 90% limuna koji stiže na svjetsko tržište dolazi iz Kalifornije (Amerika) i Italije. Limun, čarobno voće, poznat nam je od djetinjstva. O nje-mu je ispričano mnogo priča. Zlatnom jabukom nazivali su ga stari Grci. Poklonili su ga Heri, na vjenčanju sa Zeusom, da bi ostala vječno mlada i lijepa.
Zašto je limun koristan
Ne postoji kućanstvo u kojem ne poznaju limun.
Limun je došao s Istoka, iz zemalja jugistocne Azije gdje se uzgajao još pr1je 2.500 godina. "Li mung" je zabirježen kao ljekovito sredstvo čak i u starim kineskim ljetopisima. O tom ljekovitom sredstvu piše:
"Najbolii limun je onaj koji je vrlo krupan i žut. Kiseli limun uklanja proljetne madeže. Njegova kora omogućava rast brade, a sok zaustavlja povraćanje. On jača želudac i omogućava probavu hrane, izbacivanje malih i većih glista. Sirup od limuna pomaže kod groznice." To je samo dio čarobno-ljekovitih svojstava limuna. Limun je plod bogat sunčevom svjetlošću. Njegov cvijet govori da je limun sunčani proizvod. Miris limuna, njegova boja i okus su ljekoviti čimbenici koje nam je poklonila priroda.
Kada pripremate preparate od limuna, znajte da rukama nalazi čarobni lijek. U ovoj knjizi donosimo sredstva od limuna koja Vam mogu pomoći. Limun je zadivljujuća biljka. Preporučujemo da ga uzgajate i u kući (ponajprije stoga što to nije teško). Osim toga drvo limuna je vrlo dekorativno i ukrašava bilo koji postor, a cijela biljka je korisna, i njeni plodovi, listov1 kora. Jedna stara izreka kaže: "Aroma limuna raduje um, kora i sjeme su korisni za srce, unutarnjost je predivna hrana, a sok utažuje žeđ".
Limun, sjemenke limuna i kora drveta koriste se za priprernanje različitih ljekovitih preparata u kučnim uv-jetima.
Oni raznoliko djeluju protiv:
- upale,
- vjetrova,
- sniženja tlaka,
- antitoksični su,
- liječe anemiju,
- čiste od glista, bakterija,
- aktiviraju leukocite, osvježavaju,
- snižavaju temperaturu,
- čiste krv i zaustavljaju krvarenje,
- poboljšavaju mokrenje,
- toniziraju vegetativni živčani sustav,
- stimuliraju kadriovaskularn sustav,
- koriste se protiv povraćanja, trovanja, reume, jačaju krvne žile i kapilare, poboljšavaju izlučivanje probavnih sokova, a smanjuju i razinu šećera u krvi.
U daljnjim postovima ćemo se upoznati sa svim hranjivim svojstvima limuna, ali ćemo upozoriti i na mogućnosti njegove pravilne uporabe. Npr. ljudi koji pate od pojačane kiselosti želučanog soka, gastritisa, čira na dvanaestercu i na želucu, moraju biti oprezni u korištenju limuna i preparata priprermljenih na njegovoj bazi. Kod takvih bolesnika limun može povećati kiselinu izazvati žgaravicu, bol i spazrne, pa čak i povraćanje. On mogu piti čaj sa limunom samo nakon jela i ne više od 1-2 puta dnevno.
Skladište vitamina C
Toliko slušamo o tom vitaminu koji nam je potreban, bez kojega smo bolesni gubimo ne samo zube, već sposobnost da zaštitimo organizam od različitih nevolja i bolesti. Zašto je bez tog vitamina tako teško našem organizmu? Vitamin C ima u oganizmu dva zadatka: osigurava imunološku zaštitu i stabi1izira psihu. Taj vitamin je veliki neprijatelj svih štetnih mikroba, parazita, izazivača bolesti i virusa. Slobodni radikali koji nam donose starost, boje se ovog vitamina.
Protiv vitamina C su slobodni radikali nemočni. On predstavlja najbolje sredstvo za očuvanje životne snage. Vitamin C stimulira hormone, neuropeptide i prije svega neurotransmitere (tvari koje pobuduju živce) pomoću kojih se prenose svi naši osjeti. Ako ste se ujutro probudili nezadovoljni i potišteni, tada je to signal da u Vašem organizmu nije sve u redu s biokemijom. Najvjerovjatnije Vam nedostaje životnog vitamina C. Izuzetno je korisno za bolje raspoloženje popiti pola čaše svježe iscijeđenog limunovog soka odmah nakon buđenja ili pola sata prijc doručka. Najbolje je da sok pripremite sami. Stavite limun u čašu, prelijte zavrelom vodom, pa ostavite minutu do dvije. Prepolovite ga i iscijedite sok. Iz zagrijanog limuna je lako iscijediti sok.
Nedostatak vitamina C u organizmu je potrebno brzo nadoknaditi. To čini čovjeka imunijim na uzročnike bolesti. Višak vitamina C se izbacuje iz organizma. Ovaj vitamin je koristan u slučaju varikoznog proširenja vena i protiv hemoroida. On ojačava i "glača" stijenke krvnih žila.
Vitamin C preduvjet je zdravih i jakih zuba. Povećana doza vitamina C odmah zaustavlja krvarenje iz desni. Limun pojeden s korom ubija usne trihomonade - uzročnike paradontoze.
I još jedan važan detalj: s vitaminom C, kalcij koji je potreban svim koštanim stanicama se dostavlja tamo gdje je najpotrebniji, a ne ostaje na sijenkama žila i kapilara.
Bez vitamina C kalcij bi izgubio pola svojih korisnih svojstava. Kalcij s vitaminom C je duet koji može stvoriti dostojnu konkurenciju stomatolozima. Ako limun, naravno, pojedete s korom silicij iz kore ćc omogućiti apsorciju kalcija. Vitamin C ubija bakterije koje izazivaju karijes, jača desni, a kalcij dobro štiti kosti vilice i zube. Limun je potreban svim pretilim ljudima zato što vitamin C osigurava proizvodnju hormona stresa, pretvarajuči mast u energiju. Ako ovo ne zaboravite, vitka figura Vam je osigurana.
Prvi znak nedostatka vitamina C u organizmu je
- krvarenje iz desni,
- loše zacjeljivanje rana i modrice,
- ćeste prehlade,
- predodređenost k upali sluznice,
- varikozno proširenje vena,
- hemoroidi,
- višak kilogramna,
- povećani umor,
- rane bore'
- smanjena koncentracija,
- depresija,
- nesanica,
- ispadanje kose
- pogoršavanje vida.
Vitamin C povećava količinu interferona u krvi. To je imunosna struktura koju organizam sam proizvodi iz bjelančevina u slučaju pojave opasnog virusa.
Često je djelovanje vitamina C slično djelovanju interferona. Vitamin C povećava broj antitela u krvi i stimulira izučivanje hormona iz timusa, koji predstavlja zapovjedni centar imunološkog sustava. Zato je kod svih bolesti čiji su uzročnici različiti virusi i bakterije, potrebno uključiti u prehranu limun i drugo južno voće.
Nevjerojatna imunosna svojstva vitamina C mogu pomoći i bolesnicima koji pate od bronhijalne astme, u čijoj krvi nema askorbinske kiseline. Limun vrlo dobro djeluje protiv upale. Osim toga, vitamin C u stanicama igra ulogu liječnika hitne pomoći. On može izgraditi razrušene molekule vitamina E.
ZanimIjivo je otkriće znanstvenika: u središtu svježe rane uvijek se skuplja velika količina vitamina C koji je nezamjenjiv za formiranje vezivnog tkiva.Ako ljudski organizam dobiva dovoljnu količinu hranjivih sastojaka, a priie svega viramina C, tada će koža biti zdrava, glatka i elastična. Pola sata nakon konzumacije limunovog soka, proizvodnja kolagena (tvari vezivnog tkiva) se povećava šest puta!
Eto zbog čega jc limun i drugo južne voće potrebno uključiti u jelovnik nakon operacije i rehabilitacije bolesnika. Vitamin C koji se nalazi u limunu ojačava krvne žile, čini njihove stijenke glatkim, i sprečava lijepljenje opasnih kristala neapsorbiranog kolesterola i kalcija na njih. Sužavanje kanala krvnih žila dovodi do ateroskleroze. Kod nedovoljne prehrane, krvne žile postaju porozne i kroz njih krv curi u okolna tkiva.
Vitamin C liječi te bolesne žile uz pomoć biotiona i rutina (vitamina P) koji se nalaze u limunu. Vitamin C igra presudnu ulogu za emocionalnu sferu čovjeka, stimulira proizvodnju životno važnih hormona i procesa rasta. Limun je odličan pomoćnik psihičkom zdravlju čovjeka.
Sok od limuna, sat vremena nakon uzimanja, omogućava pojavu sastojaka neophodnih za funkcionalno djelovanjc mozga, prije svega za kontrolu živaca mišića, poboljšavanjc pamćenja i koncentracije, te osigurava dobro raspoloženje. Ovu osobinu mu daje aktivni silicij. Priroda ne poznaje oboljeli mozak - ona samo razlikuje prerano ostarjele i mlade stanice, zdrave stanice mozga i živaca.
Vitamin C idealno stabilizira naše psihičko stanje, a jedan od najboljih izvora ovog vitamina jest limun. Vitamin C se otapa u vodi, pa se višak ovog vitamina izbacuje iz organizma.
Sok od limuna kada prolazi kroz bubrege i sluznicu mokraćnog mjehura ima jako djelovanje protiv virusnih upala i bakterija. Uzimanjem limunovog soka, možete izliječiti bolesti bubrega i mokraćnog mjehura. Sok od limuna regulira potencijal alkalnih kiselina u probavnom traktu, a istovremeno i u krvi. Limun regulira pH krvi i stvara optimalne uvjete za rad jetre i bubrega.
Kako se Iimun najbolje čuva?
Limun je najbolje čuvati u vodi. Tada će uvijek biti sočan. Potrudite se da ne kupujete limun na kojemu ima plijesni, zato što se plijesan pojavljuje samo na mehenički oštećenim plodovima. Ako je plod pokvaren, tada se pojavljuje plijesan i područje oko limunovog repa postaje bezbojno. Uveli plod limuna, mekan, debele ili grube kore je također bolestan.
izvor:knjiga: Limun za zdravlje i ljepotu
ponedjeljak, veljače 20, 2017
